Kalifornia Roll

»Geplaatst door Lesley Spanos op 13 mrt 2009 in Acryl , Different Strokes , Food and Wine , Mixed Media , oliën , Stap-voor-stap , Stilleven | 16 reacties

"Kalifornia Roll" door Lesley Spanos. 12 x 9 "olieverf op paneel. Copyright © 2009 Lesley Spanos, alle rechten voorbehouden.

Een California roll is om sushi wat Tex-Mex eten is om Mexicaanse keuken - een westerse bewerking van een traditionele gerechten met lokale ingrediënten meer geschikt is voor de Amerikaanse smaak. Je kunt ze vinden in winkelcentra en supermarkten in de VS.

De California roll is een inside-out roll (Uramaki), met de rijst aan de buitenkant, omdat men dacht dat niet-sushi-liefhebbende Amerikanen zouden slagen er niet in de ogen van nori (zeewier) aan de buitenkant. Binnenkant is avocado, komkommer strips, en sommige echt grove nep krab (Krab) gemaakt van gegoten gekookte vis plakken. Er zijn vele variaties van de basis-California roll. Sommige hebben mayo, smeerkaas en andere maag-karnen ingrediënten. Ik heb ze met krabsalade binnen (echte krab, zelfs!), En terwijl het concept brutowinst me uit, ze waren eigenlijk veel beter dan ik had verwacht. (De sleutel is om het te zien als een hors d'oeuvre in plaats van sushi.) Sommige rollen zijn bestrooid met sesamzaadjes of vis kuit (Tobiko), terwijl anderen zijn gewoon geserveerd.

Ik heb het schilderij, als onderdeel van Karin Jurick's Different Strokes Van Different Folks web uitdaging . Als je naar hier , zie je de oorspronkelijke referentie foto voor deze uitdaging, evenals de andere kunstenaar interpretaties.

Ik hou van die deel uitmaken van deze uitdaging, maar ik bijna niet do this one, want het was zo'n moeilijke foto voor mij. Hier zijn enkele van de kwesties die ik had met het:

• Er zijn weinig schaduw om het formulier te definiëren, en ik vertrouw erop schaduwen veel in mijn schilderij.
• Er is vis kuit op de rollen. Ik doe geen vissen kuit van welke aard dan ook. Kan niet eens naar kijken zonder dat mijn maag te doen flip flops, te wijten aan een slechte Eve New Year's ervaring met wat kaviaar een paar jaar geleden.
• De rollen zijn gedrenkt in shoyu.

Ik besloot de enige manier voor mij om dit schilderij te doen was om een ​​aantal van mijn eigen visuele informatie te verzamelen, en deze te combineren met Karin bij haar foto. Ik nodig om te zien welke kleur de rijst zou zijn zonder de shoyu, en waar de schaduwen zou vallen als ik veranderde de verlichting. Ik maak eenvoudige "moeder"-stijl sushi rolls in huis, en we hadden wat overgebleven rijst in de rijstkoker, dus ik maakte een snelle mock-up met alleen rijst. De rijst was niet goed voorbereid op sushi, dus voegde ik een beetje rijstazijn en genuked het te laten kleveriger. Gelukkig heeft het niet te lekker. Alles wat ik nodig had was een "blanco" dus ik kon de kenmerken van Karin's sushi toe te voegen op de top van het.

Ik regelde de stukken zoals die in Karin's foto, en speelde met het licht en de inrichting van de andere elementen. Hier is mijn uiteindelijke keuze:

Ik wou dat ik de wasabi verplaatst uit de schaduw, misschien naar de rechter bovenhoek.

Ik gebruikte een 12 x 9 "gessoed masonite paneel. Om toon de oppervlakte, gebruikte ik een aantal dunne lagen acrylverf, gescheiden door duidelijke Atelier bindmiddel, en afgewerkt met een toplaag van het bindmiddel mediun. Je kunt niet echt zien in de foto's, maar de gelaagdheid gaf het een schildpad-achtige oppervlak met veel diepte. Ik bijna wilde niet om het te bedekken, en beloofde mezelf dat ik laat zo veel bloot mogelijk.

De tekening werd gelegd in het gebruik van een permanente zwarte pen. Fouten op bindmiddel kan worden gewist met een wattenstaafje bevochtigd met alcohol.

Dan ga ik begon te schilderen in olieverf, met behulp van veel rood in de rijst te prep het voor het gereflecteerde greens van de plaat.

Gewoon het gevoel mijn weg hier, proberen te achterhalen van de kleuren. De aqua van de plaat was bijzonder moeilijk voor mij, maar uiteindelijk besefte ik dat het moest worden viezer en meer geel.

Ik heb geprobeerd om zo trouw te blijven aan de originele foto als mogelijk bij het schilderen van de sushi. Al het andere is van mij, maar ik wilde die naar Karin's sushi zijn ... minus de shoyu en ree. Omdat de Krab en avocado in de referentie waren bruin van de sojasaus, moest ik deze kleuren te creëren uit het geheugen. Op het einde voelde ik de grootste gevoel van vervulling van de schilderkunst die twee ingrediënten.

Ik bleef de plaat en bespotten sushi voor me, en eindigde met schilderen meer van het leven dan van de foto. Zo veel subtiele kleur is verloren in een foto!

Voor een keer herinnerde ik me om ruimte te laten aan de randen van het frame. Als ik niet had, dat shoyu schotel aan de top waarschijnlijk zou zijn afgesneden. Ik wil dat de schotel bijna het kussen van de rand van het schilderij, die waarschijnlijk breekt iemands regels van de samenstelling.

Hier is het afgewerkte stuk, met de randen bijgesneden als ze zouden kunnen worden door een frame. De finishing touch was een daling van shoyu op de plaat als een eerbetoon aan de originele foto.

Ik heb noemde dit een "Kalifornia Roll", want het is gevuld met Krab.